@ threadstarter
google is your friend (sometimes!) "Photoshop Tutorial + iPhone Theme"
Bekommste zb sowas wie hier ausgespuckt:
Make an iPhone Interface - Tutorials 2.0
Ansonsten kann ich mich Lucky soweit nur anschließen, zwar nett das Du lieb fragst, ob Dir jemand ein iPhone Theme machen könnte aber lass doch mal lieber deine eigene Kreativität walten. Zum Einen lernst Du während der Arbeitsschritte sicher eine Menge dazu und zum Anderen kannst Du dann auch mit Recht und Stolz behaupten das Theme eigenhändig gestaltet zu haben.
Und sooo schwer ist das jetzt auch nicht gemacht, man muss nur ein wenig recherchieren, sich schlau machen, lesen und dann seine Ideen - so gut es einem möglich ist - umsetzen. Und wenn es wirklich Probleme während des Workflows geben sollte, gibt es hier genug Leute, die Dir sicherlich behilflich sein werden.
iPhone themes, skins, wallpapers and other iphone software at iphone theme world da kannste Dir zb. ein paar Anregungen und Ideen holen.