Hallo,
also erstmal ist es egal ob es ein JPG, BMP oder PNG format ist. Das sind bis auf BMP kompimierte Bild formate.
Also zum freistellen haste 3 verschiedene möglichkeiten. Entweder nutzt du den Polygonlasso, ne vectorpfad den du in eine auswahl umwandelst, oder das Extrahieren.
Also bei Polygonlasso und Vectorpfade ist es fast identisch, da kannste deine markierung mit machen und per Bearbeiten/Freistellen dein Bild freistellen und auch die bildgrösse wird auf das freigestellte objekt optimiert. Beim Extrahieren ist es anders und benötigt etwas übung.