AW: Hilfe oder Tutorial
Nach STRG+N öffnet sich das Dialogfenster zur Einstellung der Größe.
Da kannst du dann entweder selbst in cm, mm, px die Größe festlegen oder du wählst bei Vorgabe z.b. Web aus, dann gibt dir PS einige Web Standardformate an
Hintergrundfarbe ist für dich wahrscheinlich...